La filière des plantes de santé beauté bien-être

                            et le développement durable (13-14 janvier 2011)

La filière plantes aromatiques, médicinales et à parfum, par nature,  se distingue en matière de bonne gestion écologique et de respect de l'environnement : recours aux intrants très faible, cultures en zones défavorisées....  Cependant, des marges de progrès existent. L'ambition de la deuxième édition  de l'évènement "Les rendez-vous d'herbalia" est de mettre à jour ses connaissances et d'offrir aux participants des nouvelles perspectives en la matière.Tournés vers les professionnels de la filière, de nombreux spécialistes, acteurs de la recherche, de la production et de la transformation décriront ce qui se fait déjà et réfléchiront aux solutions pour mieux faire encore.

Les différentes conférences seront ponctuées par des témoignages de chercheurs, producteurs et industriels allemands qui viendront faire partager leur expérience outre Rhin.

Comme pour la 1ère édition, le jeudi soir (13 janvier à 18h), une conférence sera ouverte au public sur le thème de l'agriculture  et l'environnement. L'objectif est d'abord de permettre à chacun d'être mieux informé et de débattre avec sur les impacts (positifs et négatifs)  de notre agriculture, les évolutions en cours et leurs enjeux, les révolutions à préparer, avec  Bruno PARMENTIER, auteur du récent ouvrage "Nourrir l'humanité".

Proposées par l'association Saponina, des conférences  sur l'utilisation des plantes à saponines, notamment dans l'alimentation animale avec réduction des GES (gaz à effet de serre), mais aussi en agroalimentaire et en cosmétique, clôtureront le programme du colloque. Des spécialistes français et étrangers viendront faire état de leurs connaissances et de l'avancement de leurs recherches sur ce sujet.